神山贡米的基本介绍浮山县有着种植谷子的悠久历史，所产小米颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富，曾被作为进贡朝廷之物，有“神山贡米”的美誉。营养成分“神山贡米”经国家权威机构检验得出：富含蛋白质15.13%，脂肪5.68%，赖氨酸0.29%...

神山贡米的基本介绍

浮山县有着种植谷子的悠久历史，所产小米颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富，曾被作为进贡朝廷之物，有“神山贡米”的美誉。

营养成分

“神山贡米”经国家权威机构检验得出：富含蛋白质15.13%，脂肪5.68%，赖氨酸0.29%，淀粉，维生素C，B及人体所必需的多种氨基酸和微量元素。“神山贡米”具备促进人体新陈代谢，止渴生津，补血降压，抗衰驻颜，延年益寿之食疗效果，对各种癌症有肯定预防用途，是大家食用和食疗的最好补品。

商品特征

和大米比较，小米的营养优势十分突出，主要表目前：

——含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。

——含有很多的维生素E，为大米的4.8倍。

——膳食纤维含量丰，为大米的4倍。

——所含钾高钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶l，常常吃些小米，对高血压病人有益。

——含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑是什么原因。

历史民俗

“神山贡米”主产于浮山县以米家垣乡为中心的东北部山区，是典型的半干旱、半湿润暖温带国内性季风气候区，年平均气温11.2摄氏度，年平均日照2293.9小时，全年平均降水量534.1毫米，得天独厚的气候条件很合适谷子成长这里所产的谷子颗大粒圆、色泽金黄、口味纯正、营养丰富。

神山贡米的做法

小米粥

材料

小米，冷水

做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。